Det blir jul selv om det ikke er rent og ryddig i skap og skuffer. Allikevel brukes mye tid på å rydde og vaske i dagene og ukene før jul. For meg er julen en slags deadline å jobbe mot. Selv om det er en flott høstdag utenfor og julen virker langt unna så vet jeg at tiden flyr. Plutselig er det jul. Da vil jeg slippe så mye som mulig av siste-liten-stresset.
Å komme hjem fra jobb med sultne unger og kort tid til en i familien skal videre på møte eller trening er ikke det beste tidspunktet for å begynne å lete i fryser og skap etter inspirasjon til middag. Dagens utfordring er å lage en rutine for middagsplanlegging og en plan for den første perioden.
Det vanskeligste med middagen er ikke selve tilberedningen, men det å komme på noe å lage. En gjentagende middagsplan er rett og slett middagsmenyen for en periode som starter på nytt hver gang den fullføres.